荷兰及欧洲食用菌产业资料

    简介：到目前为止，对于荷兰及欧洲蘑菇生产、加工及销售来讲，本资料是最系统、最全面、最完整的。也是目前最新的一套全面反映荷兰及欧洲蘑菇产业的资料。 　　

目录

摘要

1 、引言

1. １项目目标

1.2 本报告的范围和结构

2 、荷兰蘑菇部门概观

2.1 规模扩大化和集中化

2.2 分生长的培养基的应用

2.3 出口

2.4 雇工

2.5 生产成本

第一部分　

国际贸易，质量控制系统

３、国际贸易

３ .1 引言

3.2 进口

3.3 出口

3.4 鲜产品贸易规则

3.4.1 欧盟条例 982/2002

3.4.2 控制当局

3.5 贸易限制

４、欧洲其他市场和竞争者

4.1 引言

4.2 欧洲市场

4.2.1 英国市场

4.2.2 法国市场

4.2.3 德国市场

4.3 来自欧洲栽培者的竞争

4.3.1 法国

4.3.2 爱尔兰

4.3.3 波兰

５、质量和食品安全控制系统

５ .1 引言

5.2 立法框架

5.3 质量控制系统

5.4 食品安全控制系统

5.4.1HACCP 系统

5.4.2 零售标准

5.4.2.1BRC 全球食品标准

5.4.2.2EureGAP

6 、蘑菇品种，育种和菌丝生产

第二部分　生产，销售和消费

７、蘑菇生产

７ .1 引言

7.2 蘑菇栽培历史和技术

7.2.1 历史

7.2.2 生产过程

7.3 生产成本

7.4 产出和雇工

7.4.1 生产

7.2.2 雇工

7.5 投资

7.6 收益率和收入

7.7 能源和农药

8 、流通

8.1 引言

8.2 流通渠道

8.2.1 新鲜蘑菇

8.2.2 加工业

8.3 包装和标识

8.4 零售市场结构

9 、消费

9.1 引言

9.2 家庭消费

9.2.1 新鲜双孢菇

9.2.2 加工的蘑菇

9.2.3 其他的蘑菇

9.3 消费趋势

10 、荷兰蘑菇产业的制度框架

10.1 引言

10.2 荷兰蘑菇栽培者协会

10.3 荷兰蘑菇栽培者合作协会

10.3.1 概要

10.4 农业产品理事会

10.4.1 总论

10.4.2 园艺产品协会

10.5 农业知识体系

10.5.1 农业教育系统

10.5.2 农业研究体系

10.5.3 农业推广制度

10.5.4CpoitBV

11.SWOT 分析

11.1 引言

11.2 优势

11.3 弱点

11.4 机会

11.5 威胁

参考文献

附录 1 栽培蘑菇上市标准

附录 2 欧盟贸易数据的 CN 编码

附录 3 缩写词表

有需要本资料请致电： 13366699818