万亩松林千亩仿野生菌类观光景区设计 　　　　　　　　(食用菌野生栽培)

    我国野生菌类资源非常丰富，其中可食用的野生菌类约 858种，可人工栽培的种类不过50—60种左右。目前人们栽培蘑菇通常采用塑料大棚，在生产过程中也常使用化肥和农药，本来蘑菇是个好东西，而用这种方法生产出来的产品往往含有较高的化学物质残留，不但蘑菇味道不如野生菇，也影响了人们的健康。

    本项目人工繁殖蘑菇菌种，然后将其栽种于千亩松林中，使其完全在野生状态下进行自由生长，在这样原始的生态环境中所生长出来的灵芝、木耳等菌类，与野生菌类从味道到营养价值没有任何区别，是真正的纯天然绿色食品。森林本来是菌类的老家和乐园，人们在游览观光时沿林中小路两侧 20米内可看到回归野生状态下生长的灵芝、木耳、鸡腿菇等形状各异、五颜六色的菇菌。还可看到林中立体仿野生状态下生长的各种菌类。游客在充分亲近森林的同时，还可进行采野菇活动。此外，本项目的后续研究开发内容，拟在保护万亩松林原生态的前提下，对其林中野生资源进行综合开发利用。

    一、菌类品种 ：从菇菌的生长习性、生产周期、森林的生态环境及观光等方面考虑，初步确定如下三个大品种：灵芝、木耳、鸡腿菇。其他品种这种仿野生摸式风险较大，头一年试种，取得经验后开发。

    二、菌类布局 ：考虑到旅游观光采摘的特殊性，景区的菌类，布局分为四个景观区。

1、松林小路景观：从上山进入林区开始，小路两侧20米内根据地形地貌及土层腐殖质情况将灵芝、鸡腿菇种于地下。需小型灵芝木段袋2000袋。需鸡腿菇菌袋5000袋。因灵芝木段发菌期较长，需11月份做菌。同时对小路两侧原有树桩打眼补水数日后进行灵芝、木耳人工接种。需灵芝菌袋（菌种）1000袋，木耳菌袋（菌种）1000袋，今年冬季开始准备。该景观区内人工接种的菇菌完全靠天吃饭，下一次雨长一次菇菌。当然，为了旅游观光需要安装喷灌设施效果更好。

2、灵芝沟景观区：灵芝沟景区位于一号沟最顶端，这里是整个景区最适合菌类集中喷灌生长的区域。这一区域集中栽培灵芝，形成灵芝立体独特景观。栽种方法分为三种：一种是选用发好菌的粗8—10厘米，长1米的东北硬杂木500根，竖立于林中，形成灵芝林；另一种方法选用长13厘米，直径在7厘米以上的小木段埋入土中，需小型灵芝木段袋3000袋；第三种方法将灵芝菌袋挂在树上，形成灵芝树，需灵芝菌袋9000袋。这三种方法结合起来形成上、中、下灵芝沟景观，可供游人们参观、采摘。

3、木耳山谷景观：在2号沟，3号沟，4号沟选择合适的区域，安装喷灌，树与树之间不同高度用铁丝相连，再将木耳菌袋挂在铁丝上，或将木耳菌袋直接挂于树上的不同部位，形成木耳墙或木耳树。当面积较大时形成木耳峪景观，需木耳菌袋29000袋。可供人们参观采摘。

4、选择林中小块平地进行鸡腿菇覆土集中栽培并安装喷灌，形成蘑菇圈，需鸡腿菇菌袋5000袋。可供人们参观采摘。

    三．合作方式 ：有两种合作方式可供选择。

    一种方式是集团公司选择场地，购置设备，投资兴建一小型菌种及菌棒生产场，将发好菌就要出菇的菌袋运往林中出菇。我作为技术顾问，负责技术指导，为集团培养菇菌人才 2—3名。顾问费每年三万元。集团公司负责接送及食宿。

    另一种合作方式为我处免费提供技术，派一名技术人员长住景区进行技术指导。对所需菌棒菌袋进行承包生产，菌棒、菌袋品种数量及价格如下：

1、灵芝木棒（直径9厘米以上，长1米以上），数量500根，价格每根50元，共2.5万元。

2、小型灵芝木段袋（长13厘米，直径7厘米以上，每袋三个木段），数量5000袋，价格每袋10元，共5万元。

3、灵芝菌袋（重1斤以上，原料木屑、棉籽皮等），数量1万袋，价格每袋2元，共2万元。

4、黑木耳（每袋重1斤以上，原料木屑、棉籽皮），数量3万袋，价格每袋2元，共6万元。

5、鸡腿菇菌袋（每袋重1斤以上，原料棉籽皮），数量1万袋，价格每袋2元，共2万元。

合计共需资金 17.5万元。以上价格含装车费、包装费、汽车运费，技术人员工资、交通费、伙食费。

    四、观光采摘时间及效益：

如果今年秋天早动手做菌种，从明年四月初到十月底，可进行菌类林中观光采摘活动。

灵芝、木耳、鸡腿菇产量及采摘销售价格：

1、灵芝：500根灵芝木棒及5000袋小型灵芝木段袋可产干灵芝1800斤，每斤售价为80元，毛利为：144000元。

2、黑木耳：30000袋黑木耳，可产鲜木耳21000斤，每斤售价为6元，毛利为126000元。

3、鸡腿菇：10000袋鸡腿菇可产鲜菇8000斤，每斤售价为5元，毛利为40000万元。

    五、应注意的问题 ：

1、蘑菇生产需要母种、原种、栽培种、木段四个阶段，这四个阶段需要时间3—5个月，特别是直径9厘米以上的木棒，从做菌到长菌结束约需5—6个月，所以应尽早做准备，十月底开始做菌种。

2 、 我们这种菇菌与生态旅游相结合的野生菇菌生态生产模式目前国内还是第一家，这件事做好了意义很大，但第一次投资规模不宜过大，应控制在20万左右。我们选择灵芝、木耳、鸡腿菇这三个品种，主要是从温度，大风天气及生产经验考虑，成功的把握在90%以上。初步计划除埋入地下的菌种以外，其他的菌袋或木棒均在塑料大棚长出后再移栽于林中。这样可万无一失。

3 、 景区松林中原有的野生菇我们已进行了人工菌种分离，明年春天播种于林中，从理论上看效果肯定有，但效果多大仍需探讨。

4 、 明年春天出菇前，应准备鲜菇烘干设施或设备。提前设计准备好小包装礼品箱。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　设计人：贾乾义

电话: 13366699818  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年10月