年产百吨菇场的投入产出预算

贾乾义

电话: 13366699818

    一、有关说明

1.生产品种 球盖菇 ( Stropharia rugosannulata ) 、丁香菇( Lepista nuda )。

2.生产水平 半工厂化生产,即处理原料采用先进工艺,栽培利用普通菇棚(如周年供货,则需要空调设备),尽量降低生产成本,提高产品的市场竞争力。

3.生产规模 每周出口产品 2吨,全年50周需要鲜菇100吨。产率按 7公斤>㎡ 计,年栽培规模为15000㎡。

    二、设施设备等固定资产投资预算

借鉴 “康益园”菇场的半工厂化生产经验,年产 100吨鲜蘑菇,必需的设施设备 投资额近300万元 ,详见 表1 。

    三、每年的生产投入、产出与利润预算( 详见 表 2

1. >每年栽培 1.5万㎡,生产总投入约83万元,产率按 7公斤/㎡ 计,年产鲜菇100余吨。

2.球盖菇在 美国的市场价为8~15美元/㎏, 扣除空运、包装、手续等中间费用,按美国 最低市场价的1/3估算 年总产值(人民币):2.6美元×8=20元/㎏。

3.100吨产品总值200万元。在不考虑税费的情况下,投入产出比例为1:2.4, 年利润约120万元。

    四、生产程序与时间

以球盖菇为例,从播种到采菇,在自然温度条件下约需 73天,采3潮菇约需45天,整个栽培周期为4个月,1年可生产2季(部分菇棚)。大致的 程序如下 :

预湿草料

↓ 3天(8.8~10日)

预堆草料

↓ 7天内翻堆3次(8.11~17日)

前发酵

↓ 7天内翻堆3次(8.18~24日)

后发酵 (隧道式)

↓ 7天(8.25~31日,)

进棚播种

↓ 4天(9.1~4日)

发菌管理

↓ 25天(9.5~30日)

覆土促菇

↓ 20天(10.1~15日)

采菇销售( 10.16~11.30日)

以上所述是概括性的,仅供参考。如有不明处,可来电谘询。

 

 

    表 1 年产100吨鲜菇必需的设施设备及投资额

固产项目

数 量

单 价

总 额

备 注

1.建筑

元 /㎡

万 元

 

10座菇棚

10000

8万

80.0

内设三层架

堆料场

6000

25

15.0

砖底水泥面

秸秆预湿池

300㎡

50

1.50

3个×100㎡

前发酵料棚

840

142

12.00

15跨间

后发酵室

400

7.50

30.00

包括机器

制种用房

300

541

16.25

20间

员工宿舍

300

452

13.58

20间

库房

200

288

5.65

10间

锅炉房

72

375

2.70

3间

井泵房

72

212

1.53

3间

冷库

100

1000

10.0

包括机器

警卫室

48

495

2.38

2间

大门

1

1.00

电动 1个

硬化路面

8010

16

12.82

横立砖

侧所

50

156

0.78

2个

排水管道

0.84

围墙

1000

200

20.00

合计

 

 

226 万

2.水电暖

元 /台

万 元

 

变压器等

20.00

100千瓦

灭菌设备

1套

10.00

0.3吨高压锅炉+高压灭菌柜2个

水暖锅炉

1

1.00

暖气管道

5.00

井 +潜水泵

1套

2.00

棚内暖炉

20

500

1.00

柜式空调

6

0.5

3.00

合计

 

 

42 万元

3.机具

元 /台

万 元

 

装载机

1

6.12

处理原料

翻料机

1

10.6

处理原料

冷藏货车

1

4.09

农用三轮车

2

1.30

双人洁净台

2

1.90

培养箱

2

0.15

0.70

夹层锅

1

0.92

拌料机

1

0.20

切草机

1

0.87

藏种冰箱

2

0.30

合计

27

总计

295万

按 2000年物价水平计

    表 2 年产100吨鲜菇的投入、产出与利润预算

项 目

1000㎡

用 量

单 价

(元)

金额 /棚

(元)

1.5万㎡

总费用

备 注

麦秸

40吨

240/吨

9600

14.4 万元

玉米秸

10吨

150/吨

1500

2.25

包括铡碎费用

湿鸡粪

40m 3

70/m 3

2800

4.2

含 N=1.5%(湿);含N=3%(干)

尿素

300㎏

66/50㎏

400

0.6

石膏

3吨

10/50㎏

600

0.9

60袋

石灰

500㎏

4元/袋

57

0.1

草炭土

46m 3

110/m 3

5060

7.6

17袋/m 3

菌种

3000瓶

1.5/瓶

4500

6.75

自产成本价格

药品

0.5/㎡

500

0.75

水、电费

4/㎡

4000

6.0

包括后发酵用电

草帘

80块

1.5/㎡

1500

2.25

80块×50元=4000元/2年=2000

棚膜

700㎡

1.5/㎡

1500

2.25

4000元/2年

床架

1000㎡

4/㎡

4000

6.0

12000元/3年

直接生产成本 合计

 

33617

54 万/年

年产出盈亏点 27吨(1.8㎏/㎡)

100亩土地租赁费

400/亩

4万元

300万元固产×5%=15万元

300万固定资产折旧

20万元

平均按 15年折旧,300/15=20万/年

技术费用

5万元

全部成本 合计

 

 

83万/年

年产出盈亏点 42吨(2.8㎏/㎡)

注①建设 10座菇棚,每棚三层床架出菇面积1000㎡,10棚为1万㎡。其中5棚可栽培2次,每年总栽培面积为1.5万㎡。

注②总产、产率和售价是 球盖菇和丁香菇的平均数据。