关于鸡腿菇种植户

今冬明春出菇管理的几个问题

    一、鸡腿菇属于中温性食用菌品种,适合它出菇的温度范围为 10-25 ℃ ,最适合它出菇的温度范围为 14-22 ℃。 今冬明春鸡腿菇各栽培户一定围绕温度采取措施,进行鸡腿菇的出菇管理。也就是说今冬鸡腿菇出菇管理的重点是温度。主要是白天增温晚上保温。具体方法为:( 1 )在晴朗天气,太阳出来后上午 8 点钟,将塑料棚的草帘或棉被全部卷起来,为了不让光线直接照到鸡腿菇上,可在塑料大棚里边放一层或二层遮阳网。遮阳网的位置只要求中午太阳最高时,以不直接照射到鸡腿菇上为度。太阳照射到塑料大棚的墙壁上不是坏而是好事,有利于晚上放热而保持棚内温度。在中午塑料大棚的气温有时可能要达到 25-30 ℃,这没关系,气温越高越好,因为只有白天气温高,地温才能提上去,晚上整个棚温才能高。下 午在四点钟,要整个大棚的草帘或棉被都放下来压好,再将所有门窗关好,尽量保持棚内温度。( 2 )在刮风的天气,如果有太阳,没有阴天,也按好天气的方法进行管理。( 3 )在阴天、下雪的天气,为了保持塑料大棚的温度,不管是白天还是夜间都盖好棉被或草帘保温。( 4 )湿度问题:在鸡腿菇出菇过程中尽量保持土壤潮湿,如果发现地面干燥可用喷壶少量喷水。为保持土壤温度喷水时不下降,可在塑料大棚内放一大缸,内装满水二天后在中午温度高时喷水。( 5 )在冬季塑料大棚出鸡腿菇可不考虑通风问题。

    二、第一茬菇采收后迟迟不出菇怎么办?

    鸡腿菇属中温性食用菌,由于我区冬季温度较低,塑料大棚内靠阳光增温很难达到它对温度的要求,特别是地温冬天很难保持在 14-22 ℃的范围内。所以在我区秋季栽培鸡腿菇,由于出第一 茬时棚内温度还可以,到第二茬菇时已到 12 月份,这时已到冬季,棚内温度很难达到鸡腿菇出菇的温度,所以二茬菇出菇晚或出菇少。遇到这种情况我们可采取如下措施:( 1 )对于增温保温效果较好的塑料大棚,除靠太阳光增温外,遇到阴天下雪,可在塑料大棚内建造火墙增温。( 2 )对于增温保温效果较差的大棚,出头茬菇后干脆停止出菇管理,棉被或草帘不管白天晚上都一样盖好,使其自然越冬,棚风结冰也没关系,等到明年春暧花开之时再进行出菇管理。对于头茬菇还没出菇的栽培户可参照上述方法进行。

    三、关于鸡腿菇的产量:

    一般来讲,如温度季节适合,出菇管理方法得当,每个鸡腿菇菌棒可出鲜鸡腿菇 1 斤以上。第一茬菇可占总产量的 30% 左右。所以不管是出完头茬菇的户还是没出头茬菇的栽培户,由于冬天温度太低,主要的产量在明年春季,所以我们千万不能认为,头茬菇产量低,后边几茬的产量也低,或干脆只出头茬菇,后边几茬的菇不要了,这样想显然是错误的。

    四、买了鸡腿菇菌棒运回家去还没覆土栽培的农户:

    对于这样的农户,可先将菌棒放在室外冻一冬天,等明年春天三月份再开始覆土出菇。今年冬天塑料大棚可种一些低温性的蔬菜。

    五、我们计划今年冬天住基地技术员都撤回公司,等明年春天再下去。各栽培户有什么技术问题可打电话咨询:

 

2008年2月5日