我区下辖乡镇多数以农业生产为主，多年来，种植结构不变，大田作物以玉米种植为主。为进一步提高农民收入，帮助农户抓好产业结构调整，配合政府进行新农村建设，公司结合自身企业发展需要，提出了食用菌生产“三个千工程”，“三个千工程”的基本含义是：公司今冬明春生产 1000 万个鸡腿菇菌棒，带动 1000 家农户进行食用菌生产，纯收入达到 1000 万元。

　　  一、具备的条件：今冬明春选择几个农业乡镇落实三个千工程的条件已经成熟。

1. 丰富的原料资源：由于我区农业以玉米种植为主，每年产生大量的玉米秸和玉米芯，而这些再生的秸杆资源是栽培鸡腿菇的优质原料。为食用菌产业的发展提供了丰富的原料资源。

2. 前期的成功经验：从今年五月份开始，在区农业局的大力支持和领导下，在温室大棚，春秋棚，果树林地、玉米地，养牛棚、小拱棚的鸡腿菇生产，就这些不同栽培场地的鸡腿菇出菇情况及产量质量看，在我区用玉米芯，玉米秸为原料，采取公司带农户的运作模式，发展鸡腿菇生产是成功的。同时也证明，我区的气候条件非常适宜鸡腿菇的生长发育。这次我们从 9 月底开始进行的第二批鸡腿菇生产，现已开始出菇，情况很好。这些都为较大规模的生产积累了宝贵的经验。　　　　　

3. 龙头企业带动：

① . 企业为农户提供菌棒：鸡腿菇生产为二个阶段，一个是菌棒生产阶段，一个是出菇阶段。菌棒生产阶段工艺复杂，技术性强，风险大；而出菇阶段相对比较简单。企业将做好的菌棒供给农户，农户只负责出菇，这样就降低了农户生产的风险，保证了产业健康发展。

② . 技术指导：农户从企业运回菌棒后，企业派技术人员住在农村进行技术指导，指导农户进行覆土，喷水、采菇等出菇管理措施，确保农户栽培成功。

③ . 产品回收加工：近十年来，我区食用菌的生产总是小打小闹，形不成产业，原因是没有龙头企业的带动，农户“卖菇难”时有发生。为解决千家万户产品的销售问题，公司投巨资兴建了大型食用菌加工厂。年加工能力数万吨，从而解除了农户卖菇的后顾之忧。为我区食用菌产业发展提供了保障。

　　  二、经济效益：企业将发好菌的菌棒提供给农户，每户 1 万棒，每棒成本为 1 元。每棒产鲜菇 1 斤以上，每斤鲜菇在农户家门口的收购价为 2 元，这样每个菌棒纯利为 1 元以上，每户得纯利 1 万元以上。“三个千工程”开展后，每户 10000 个菌棒可产鲜菇 5 吨，产值 2 万元，纯利 1 万元； 1000 个农户共产鲜菇 5000 吨，产值 2000 万元，纯利 1000 万元。出完菇的料是非常好的有机肥，可起到改良土地的作用。

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