关于林间栽培鸡腿菇、黑木耳（草菇）技术要点

                                        (贾乾义 郭占军)
   

    一、草菇的品种选择：
选择高温型、中高温型，耐抗温的，根据当地投料栽培季节的温度气候而定。
    二、林地栽培草菇的原料以金针菇废料等各菇的废料或废棉最好。
    三、栽培以小拱棚最好，易保湿控温，建畦以两树中间为宜。畦以小沟多背的形状，产量最高，菇质最好，不容易开伞。 将发酵好的培养料以常规的办法进行辅料，用种，料的厚度要比塑料大棚及菇房的料厚10—15cm，培养料的水分及畦周围的水分要比棚及菇房的水分大些。 林中栽培草菇特别注意早晚的温度，及连雨天、阴天，草菇的菌丝培养及出菇不能全按照棚、室管理的方法，在培养菌丝阶段要在太阳落下之前喷完一遍雾状水，水温要求用上午晒的石灰水的上清液，出菇后根据天气情况及培养料表面湿度而定进行喷一次雾状水，幼菇期间不要喷水，采完第一茬菇后，再补菌种一次，点种，加一次大的石灰水，再加一些营养液。
    四、黑木耳在林中可用吊袋形式进行，也可以和草菇、鸡腿菇同时栽培。黑木耳品种要用高温型的（伏耳）。原料用玉米等颗料，阔叶林锯木加棉子皮。比例1：3：2，辅料用麦麸，按常规拌料、蒸料，发菌。菌袋的菌丝快满时，把菌袋放到林中进行自然培养。每袋可吊挂4—5个菌袋，割口前要把菌袋用杀菌液消毒，消毒要彻底，划口后要经常在袋的空间周围喷些雾状杀菌药液，不要到培养袋上。出耳后，小耳时不要喷水，如划袋子口干边，可适当喷轻雾水。如遇连雨天等雨停后进行检查划口的地方有无积水，有积水要用清过毒的毛巾或软纸等擦干净。
    五、幼耳长到一分钱硬币大时，喷雾状水，加大林间的空气湿度。可按“干干湿湿”“进行管理。
    六、如在此期间林中栽培有草菇或鸡腿菇，黑木耳的管理不影响栽培如果在草菇或鸡腿菇进行采摘时，可停止林中空间喷水。