关于阜新发展双孢菇产业的建议

    一、双孢菇的特点：双孢菇又称口蘑,是目前全世间栽培范围最广，生产量最大，消费国家和地区最多的食用菌品种。所以双孢菇这个品种的特点之一就是市场广，市场大。

双孢菇是典型的草腐菌类，栽培双孢菇最适合的原材料为：牛粪、马粪、稻草、麦秸、玉米秸、草炭土等。

双孢菇又属低温型品种，它的生长发育所需温度范围是5-20度。

    二、阜新的发展条件：

1、生产原料：阜新市具有丰富的牛粪及秸秆资源，这些资源非常适合双孢菇的生产。

2、生产场地：近年来，阜新以蔬菜为主的保护地设施农业发展迅速，由于蔬菜设施栽培效益较低，在客观上要求对阜新设施农业进行更新换代，从而提高其经济效益。目前，阜新原有的蔬菜大棚等农业设施，非常适合经济效益较高的双孢菇栽培。

阜新市除现有的蔬菜大棚适合发展双孢菇外，阜新林地较多，面积又大，在林地中搭建间易的塑料小棚和中棚，也非常适合双孢菇的栽培。

3、气候条件：阜新属于冷凉地区，除夏季6-7月份外，全年适合双孢菇栽培。

4、草炭资源：在双孢菇的栽培过程中，有一个非常重要的环节就是覆土，土壤的种类对其产量及品质影响较大，而“草炭土”是最好的覆土材料，可大幅度的提高双孢菇栽培的产量及品质。阜新市章古台等地区草炭资源相当丰富，为阜新发展双孢菇产业提供了得天独厚的条件。

    三、如何发展：既然阜新市完全具备双孢菇产业大发展的一切条件，那么，阜新双孢菇产业该如何发展呢？我们认为关键是要扶持建立具有经济实力和责任心的，真正的双孢菇产业化龙头企业。

1、栽培示范：选择水稻栽培面积较大，牛粪资源较多的乡镇进行小规模栽培示范。

2、农户培训：在大规模发展双孢菇之前，一定要组织搞好农户的技术培训工作，使农户对双孢菇的栽培技术有一定的了解和掌握。

3、统一供应菌种及栽培原料：由龙头企业统一将优质菌种及发酵好的培养料供给各栽培户。

4、技术服务：从农户栽培播种开始，龙头企业的技术人员保证跟踪服务，随时解决生产中出现的任何问题。

5、产品回收：在农户栽培之前，首先要与企业签订产品回收合同，在政府的监督下龙头企业保证按时收购农户的产品。

6、产品加工及销售：当地政府应监督龙头企业必须具备产品加工及销售能力。