乌干达食用菌项目方案

    一、生产规模：

    年生产规模为 30 万斤干料，可生产平菇菌棒 30 万棒。为做到均衡生产与供货，每天生产平菇菌棒 1000 棒（每年生产时间为 300 天），每棒产鲜菇 1 斤，每年可产鲜菇 30 万斤。

    二、栽培模式：

1、品种： 以平菇为主要栽培品种，同时增加其它品种如鸡腿菇杏鲍菇白灵菇等。

2、灭菌： 为保证生产成功，建议采用常压灭菌，熟料栽培。

3、出菇设施： 根据乌干达的气候特点，周年栽培平菇主要考虑降温问题，建议不要采用日光温室或塑料大棚；而是建设有利于降温的食用菌专用棚。在高温季节还应考虑其它降温措施。

4、工艺流程 ：在工艺流程方面建议采用既适合在乌干达推广，又能体现中国食用菌技术的先进性。

    三、投资与效益：

1、设施与设备投资： 设施与设备投资约 70 万元。其中包括办公与生活设施，菌种菌棒生产场地与设备，食用菌出菇专用棚，小型冷库，交通工具等。

2、流动资金： 生产需流动资金约 30 万元。其中包括原料费，水电燃料费，工人工资，办公费用等。

3、经济效益： 每个菌棒从生产到采菇结束，其综合生产成本约为 3 元（国内为 1.5 元左右）， 30 万个平菇菌棒总成本为 90 万元。可产鲜菇 30 万斤，每斤鲜菇批发价按 10 元计算，毛收益为 300 万元。纯利润为 300 — 90=210 万元。

    四、具体运营：

1、  在乌干达现场考查后制定详细的建厂方案。

2、 在国内根据建厂方案，制造或采购建厂所需的物质或设备，用集装箱运往乌干达，货物到达后再进行组装建厂。

3、  在国内招聘身体好且有种菇经验的农民若干人。

4、  本项目建成投产后，既是生产示范基地又是培训实习基地，其学员又可作为生产的部分劳动力。

贾乾义

2010年10月6日