中国首台食用菌发酵机在河北研制成功

    尽管中国食用菌产业经过 30 年的快速发展，取得了举世瞩目的成绩，但与发达的资本主义国家相比差距仍然很大，主要表现在其工艺流程落后，主要靠手工操作，标准化、机械化、自动化程度较低，发达的资本主义国家的昨天就是今天中国食用菌的现状。

    中国食用菌产业现在处于一个变革的时期，其动力来之于中国劳动力成本的快速增加。今天我们审视一下发达的食用菌生产国家，如日本、韩国、荷兰、西班牙等，他们在本国的食用菌产业中到底走过了一条怎样的路，形成了今天的机械化、产业化、自动化、 信息化。他们在五十年前也和中国今天的食用菌产业一样进行季节性、小作坊、小规模的靠手工操作生产。这种产业模式在他们的国家已经销声匿迹。中国的食用菌产业也面临着同样的问题。中国食用菌产业的更新换代，自动化、规模化、机械化的时代已经到来， 过去 农户一家一户生产白金针菇 ，他们的生产成本低于工厂化生产， 今天工厂却把农户打败了，这样的结果使中国一家一户生产白金针菇的时代已经一去不复返了，只能留在我们的记忆里。杏鲍菇也面临着同样的问题， 表现为一家一户塑料大棚的栽培越来越少，近年来塑料大棚生产逐渐减少这也是发展趋势，也就是说中国食用菌的发展是不以人的意志为转移的，不管人们喜欢不喜欢他最后必将淘汰一家一户生产。

   中国食用菌发酵机的问世将给食用菌发展者带来福音， 他将食用菌生产过程中繁琐的手工劳动集中到一个发酵机中来进行，过去我们栽培食用菌的工艺流程如下 ：拌料、袋袋、灭菌、冷却、接种等工序，而我们的发酵机它具备了拌料、加水、通风、增温、冷却、菌种混合等功能，这样就大大减少了手工操作，降低了劳动力成本。把这些工作都集中到一个发酵机来进行， 使生产变得简单了，我们管这种方法也叫傻瓜式方法。过去 20 年前，人们使用照相机不知如何调光圈，调焦距 ，而今天幼儿园的小孩都可以用手机照像，这就是傻瓜式带给我们的方便，过去种蘑菇，要有一定的经验、技术 ，没有经验、技术造成不必要的损失，今天解决了这些问题，食用菌发酵机的问世他可以按照工艺要求使培养料水份大小适中，因为经过了发酵，使培养料具有了选择性，只让食用菌菌丝生长，不让杂菌生长。所以污染率很低。

    食用菌发酵专用机（食用菌专用发酵设备）可用来栽培的品种如下：平菇、鸡腿菇、草菇、双孢菇、黑皮鸡纵、大球盖菇等。目前这台设备还不适用木耳、白灵菇、金针菇这些品种生产。

    食用菌发酵机设计合理、生产性能较高，可降低食用菌生产成本的 60% ，过去不管是平菇，还是工厂化品种，我们一个菌包的成本在 1.2 元左右，而今天有了这台食用菌发酵机，我们的成本就能降到 0.3 — 0.4 元一袋。

    食用菌发酵机它适用的原料全国各地都有，从南到北，南到广州，北到黑龙江，不受地区条件的限制， 因为我们的机械有增温和降温功能，而人们采用的原料都是目前最便宜的原材料，它们分别是食用菌废料，玉米芯、废棉绒、城市落叶等，还可以用鸡粪、牛粪等畜禽粪便栽培效果很好，

    食用菌发酵机（食用菌专用设备）适用于家庭、农场和中小规模的食用菌场。投资 50-100 万元的中小型农场 ，如果拥有一到两台这样的食用菌发酵机，可以做到每天生产食用菌产品 1-5 吨，食用菌发酵机现已开始面向社会销售，没有现货，必须提前定做，同时提供生产技术和发酵机的使用方法。

                                          联系电话：13366699818

                                              2015年5月20日