芦苇菇的人工栽培

    芦苇菇简称苇菇，有的地方也称之为红柳菇。这是我国非常稀有的一种大型食用菌，目前只有新疆的博湖县和内蒙包头郊区的芦苇地有野生菇。

   苇菇在分类学上属蘑菇属（ Agricus ），和双孢菇的亲缘关系较近。也有人认为它就是大肥菇，我们从它的生长习性与形态考虑，认为它是一个新种。

   苇菇在博斯腾湖周边 4 月中旬至 5 月中旬形成子实体，它往往生长在红柳树下边沙土层 15cm 以下的地方，一方面它吸沙土层下边含有芦苇叶腐殖土的营养，另一方面红柳树周边沙土层盐碱性较小，适合它生长。它在沙土层中形成子实体并开伞，这种特性在其它食用菌中是很少见的。有人认为沙土层提供了一个保温闭光的环境，而所需营养却来自更深处。此外，有红柳的地方地下水也较多。

   根据前期的研究我们认为，苇菇不是菌根菌，不是共生菌，它在试管纯培养期间可形成子实体。后续的研究重点应在产量与单个子实体重量。

   目前，该研究已经取得阶段性成果，在我国著名菌类学家贾乾义指导下，严格按照研发路线，研发工作正在新疆建设兵团第二师 27 团有条不紊的进行，预计在 2016 年秋冬季节可正常出菇。

刘玉英

2016年 5 月 10 日