位于山西吕梁市兴县康宁镇的羊肚菌种植基地，近期在羊肚菌栽培技术上取得重要突破。我国知名羊肚菌栽培专家贾乾义及其团队，通过持续研发与实践，成功创建并应用了完全不依赖小麦的羊肚菌营养包制作技术，为该珍稀食用菌的绿色、高效种植开辟了新路径。

   长期以来，小麦是制作羊肚菌营养包（又称“外源营养袋”）的主要原料之一。过去，羊肚菌种植常以小麦为主要原料制作营养袋，这种模式不仅成本高昂，而且在非主粮产区，原料获取困难且价格波动大。贾乾义团队针对这一问题，经过反复试验与配方优化，成功开发出以棉籽皮为核心原料的新型营养包配方。该技术彻底摒弃了传统的小麦成分，转而利用棉籽皮等农业副产品作为主要营养基质，不仅实现了资源的有效利用，也进一步提升了营养供给的稳定性和全面性。用棉籽皮为主要原料替代了传统小麦，大幅降低生产成本。在康宁镇，贾乾义团队研发的“无小麦营养包栽培法”首次得到大规模应用。这项技术的核心突破在于营养包配方的革新——以棉籽皮为主要原料，完全替代了传统的小麦成分。

自2024年冬季生产季开始，这项创新技术已在兴县康宁镇的羊肚菌基地进行规模化应用。田间表现显示，采用新型无小麦营养包栽培的羊肚菌，在菌丝生长活力、出菇整齐度及产量品质等方面均表现良好，初步验证了该技术的可靠性与先进性。这一创新不仅仅是原料替换那么简单。通过对棉籽皮营养配比的精准调控，贾乾义团队成功克服了传统营养袋成本高、原料依赖性强的问题

此项技术的成功应用，标志着我国羊肚菌人工栽培在原料本地化、配方精准化和生产可持续化方面迈出了坚实一步。它不仅有助于降低生产成本、减少病害风险，也为在其他地区，特别是非小麦主产区推广羊肚菌产业提供了有力的技术支撑，对巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴具有重要意义。贾乾义团队表示，将继续完善技术细节，加强示范推广，让这项创新成果惠及更多菇农。