由河北省食用菌联合会会长杨国良、秘书长贾乾义等编著的《蘑菇生产全书》，十二章内容包括二次发酵、季节性栽培、工厂化栽培、生产效益分析、产品加工、病虫防治、遗传育种、制种技术、新品种开发、绿色食品及国际贸易等，兼收并蓄国内、外先进的蘑菇生产技术，书中设彩图和插图150余幅，图文并茂，易于理解，许多图表和数据具有实用价值，所述内容着重实用性及效益性，指明技术关键及生产结果。本书可供食用菌生产者及科研工作者参考，亦可做农学专业学生的参考书。