我国滑子菇的主产地在辽宁及河北的平泉县。在上个世纪90年代，我曾多次带日本客户去平泉县看货，其中交和物产株式会社就是其中的一大家。 在产品的质量方面平泉的盐水滑子菇曾出过大问题，在1997年左右，由于盐水菇市场较好，各出口收购单位都去抢货，菇农一看乐了，干脆生着腌吧！这样刚采下来的香菇，不经过杀青（煮熟），就直接腌渍，上午腌渍下午卖，这样不但省工省力，而且产品的颜色非常好看，金光灿灿。可后边的问题就出来了。平泉县滑子菇真正形成批量产品的时间应该是在10-11月份，这时当地的气候已经很冷了，如果日本进口商进口的盐渍滑子菇产品到日本后在第二年夏季来临前全部加工销售完毕问题还不大；如是是放在仓库经过夏季后再加工就惨了，因为此时的产品用手一抓就是一把泥，菇都烂了。从此后的几年间，日本进口商一提平泉的滑子菇就头疼。 最近一两年，滑子菇的市场很不错，特别是国内市场正逐步打开，这是一个非常好的势头，预测3-5年内滑子菇市场不会出现大的波动。盐渍滑子菇产品正常的价格为7000元/吨左右。出口主渠道是日本，外销市场数量有限。滑子菇产品在我国主要是盐水菇产品，鲜菇销售很少。在香港各大超市看到二两小包装鲜滑子菇，产地是日本，价格为18港元。开展周年工厂化栽培，鲜菇出口香港是很有潜力的一个项目。