如何打电话询问种植蘑菇

    有很多农户（农民）来电询问如何种植蘑菇，我每天都能接到这样的电话。有时候我在外地，接电话漫游费很高，他们问起来没完没了，问得都是些最基本的常识问题，我又不好意思挂断电话。所以我过去出差总是将电话关机，现在好了，漫游费下降了，我也不用关机了。最近有一个张家口的农户给我打电话，张口就叫我“贾哥”，我也搞不清楚他比我大还是小，但我很高兴，也非常愿意回答他提出的一些问题，可有些人不行，上来就问这问那，也不介绍自己的基本情况，也不说明打电话的目的是什么，说了半天还胡里胡涂。

    下面就小打小闹的栽培蘑菇者（农户）最常见的一些种植食用菌的一些问题回答大家。

    对于偏僻乡镇，想栽培食用菌的种植户，首先要考虑的是两个问题：一个是养殖蘑菇的技术，一个是食用菌的销路。解决办法或建议：（ 1 ）种植食用菌的技术问题：蘑菇生产技术说简单也简单，说难又很难。养殖食用菌最重要的是生产经验，而不是你看了多少技术资料，看得书再多也没有用，最有用的是食用菌生产经验。建议就近（省路费）找一个大型食用场去实践。如果实在找不上理想的学习蘑菇养殖的地方再到我们场来学习，学习时间为一个月，时间越长学得越好。学习费用 500 元，管吃管住。（ 2 ）销路问题：一定考虑在本地鲜菇销售，不要考虑外销，因为生产规模太小，外销不赚钱。对于交通不方便，规模又小的食用菌生产者，尽量做到刚采下的鲜菇就近鲜菇销售。如果鲜菇销售实在有困难，可进行晒干加工或烘干加工，加工后的产品要装在一个密闭的大塑料口袋内，把口扎紧。同时还要考虑防虫的问题。等到春节前再去集市销售。值得注意的是，千万不能做成盐水菇。因为盐水菇在中国没有消费习惯。（ 3 ）品种：在品种选择上尽量选择生产技术比较简单的品种，如平菇、鸡腿菇等。（ 4 ）原料：原料尽量选用本地生产的，如麦秸，玉米芯，牛粪等。

贾乾义

13366699818

2008 年 6 月 28 日